Verpackung und Lebensmittelkontakt: Was Online-Händler wissen sollten

Wer Lebensmittel, Süßwaren oder auch nur lebensmittelnahe Produkte versendet, stellt sich früher oder später die Frage: Darf meine Verpackung überhaupt direkten Kontakt mit dem Inhalt haben? Wir geben einen verständlichen Überblick über die wichtigsten Grundlagen.

Warum ist das überhaupt ein Thema?

Verpackungsmaterialien können unter bestimmten Umständen Stoffe an ihren Inhalt abgeben, man spricht von Migration. Bei Lebensmitteln ist das besonders sensibel, deshalb regelt die EU genau, welche Materialien für den direkten Lebensmittelkontakt geeignet sind und welche nicht.

Der rechtliche Rahmen in Kürze

Grundlage ist die EU-Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Sie legt allgemeine Anforderungen fest, unter anderem, dass Materialien bei bestimmungsgemäßer Verwendung keine gesundheitsgefährdenden Stoffe in Mengen abgeben dürfen, die die menschliche Gesundheit gefährden könnten. Für einzelne Materialarten, etwa Kunststoffe, gelten zusätzlich spezifischere Regelungen mit konkreten Grenzwerten.

Was bedeutet „Food Packaging Film“?

Wird ein Rohstoff als „Food Packaging Film“ gelistet, heißt das, dass er grundsätzlich für den Einsatz in Lebensmittelverpackungen vorgesehen und geeignet ist. Das ist ein wichtiger erster Hinweis, ersetzt aber nicht zwangsläufig eine vollständige, produktspezifische Konformitätserklärung nach EU-Lebensmittelkontaktrecht für das fertige Endprodukt.

Konformitätserklärung: Was ist das genau?

Eine vollständige migrationsrechtliche Konformitätserklärung bestätigt, dass ein konkretes Produkt in der vorgesehenen Anwendung die gesetzlichen Migrationsgrenzwerte einhält, üblicherweise gestützt auf Materialprüfungen oder Herstellerdeklarationen. Für sicherheitsrelevante oder gewerbliche Lebensmittelanwendungen sollten Sie als Händler gezielt danach fragen, statt sich allein auf allgemeine Materialangaben zu verlassen.

Was sollten Sie als Händler konkret tun?

Diese Fragen helfen bei der Einordnung:

• Kommt die Verpackung direkt mit unverpackten Lebensmitteln in Berührung, oder gibt es eine Zwischenverpackung (z. B. Frischhaltefolie um das Lebensmittel selbst)?
• Handelt es sich um trockene, fettarme Lebensmittel oder um fett- bzw. feuchtigkeitshaltige Produkte? Die Anforderungen unterscheiden sich je nach Lebensmittelart teils deutlich.
• Liegt für das konkrete Verpackungsprodukt eine Konformitätserklärung des Herstellers vor, oder nur eine allgemeine Materialangabe?
• Bei Unsicherheit: Fragen Sie direkt beim Verpackungsanbieter nach, statt auf eigene Faust eine Einschätzung zu treffen.

Wie ist das bei den Beuteln von elb-verpackungen?

Der von uns eingesetzte Rohstoff für unsere Beutel ist als „Food Packaging Film“ gelistet, und die PFAS-Grenzwerte für den Lebensmittelkontakt sind herstellerseitig bestätigt, ein direkter Kontakt ist damit grundsätzlich möglich. Eine vollständige migrationsrechtliche Konformitätserklärung nach EU-Lebensmittelkontaktrecht liegt derzeit nicht vor. Für sicherheitsrelevante oder gewerbliche Lebensmittelanwendungen empfehlen wir, uns vorab über unser Kontaktformular zu kontaktieren.

Fazit

Lebensmittelkontakt bei Verpackungen ist kein Bereich für Bauchgefühl, sondern für klare Nachweise. Wer regelmäßig Lebensmittel oder lebensmittelnahe Produkte versendet, sollte für die jeweilige Verpackung gezielt nach einer Konformitätserklärung fragen, statt sich allein auf allgemeine Materialbezeichnungen zu verlassen.

Wichtiger Hinweis: Dieser Artikel bietet einen allgemeinen Überblick und ersetzt keine Rechtsberatung oder produktspezifische Prüfung. Bei sicherheitsrelevanten Anwendungen empfehlen wir, sich zusätzlich an eine spezialisierte Beratung oder ein Prüfinstitut zu wenden.